Sebzelerimiz

Arpacık soğanı, yemeklik soğan ve sarımsak arasında olarak tanımlanan özel bir tada sahip küçük, uzun bir soğan türüdür.

Kabuğu ile pişmiş baby patates, potasyum ve C vitamini gibi birçok vitamin ve mineral açısından iyi bir kaynaktır.

Bostan patlıcanı düşük glisemik indekse sahip ve hiç yağ içermeyen bir besindir.

Yaz mevsiminin baş tacı sebzelerinden biri olan çarliston biber ister çiğ, ister pişmiş olarak tüketilsin, son derece besleyici bir sebzedir.

Ülkemizde en çok sevilen ve tüketilen sebzelerin başında gelen Çengelköy salatalığı, sağlık için faydalı pek çok vitamin ve mineral içermektedir.

Parlak kırmızı rengi, sert ve sulu olması ile ön plana çıkan çeri domates içerdiği yoğun C vitamini sayesinde vücudun pek çok hastalığa karşı direnç kazanmasına destek olur.

Türk mutfağında kendine özel yer edinmiş dolmaların vazgeçilmez malzemelerinden biri olan dolma biber içerdiği sağlıklı vitamin ve minerallerle yalnızca lezzetli değil aynı zamanda son derece sağlıklı bir sebzedir

Havuç, son derece sağlıklı bir kök sebzedir. Düşük kalorisi ile hem pişmiş olarak yemeklerde, hem çiğ olarak salatalarda Türk mutfağında kendisine sıkça yer bulur.

Bir büyük kabak yaklaşık 55 kalori içerir, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve bol miktarda potasyum gibi birçok değerli minerale sahiptir.

Kaliforniya biberinin kalorisi oldukça düşüktür. C vitamini ve diğer antioksidanlar açısından son derece zengindir, bu açıdan her gün tüketilecek kadar sağlıklı bir besindir.

C vitamini bakımından zengin olan kapya biberler sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda bazı kronik hastalıkları ve yaşlanma belirtilerini de azaltabilir.

Taze köy biberinin %92’si sudan oluşur. Gerisi karbonhidrat ve az miktarda protein ve yağ içeren sağlıklı bir besindir.

Ülkemizde en çok sevilen ve tüketilen sebzelerin başında gelen patates salatalığı, sağlık için faydalı pek çok vitamin ve mineral içermektedir.

Türk mutfağının en gözde sebzelerinden patlıcanın içindeki lifler sağlıklı bir sindirim sistemine sahip olmanızı sağlar.

Pembe domates, kalp hastalığı ve kanser riskini düşürmek de dahil olmak üzere sağlığa pek çok yararı bulunan antioksidan likopenin ana kaynağıdır.

Türk mutfağında gerek çiğ gerekse pişmiş olarak en çok tüketilen sebzelerin başında gelen domatesin sağlığa faydaları saymakla bitmez. %95'i su olan domates özellikle su tüketimini artırmamız gereken yaz aylarında sıkça tüketilebilir.